清炒鸡胗的家常做法[多图]_清炒鸡胗怎么做好吃-_私房菜

原　　料:

500G鸡胗、木耳、姜末、葱丝、油、适量酱油、适量盐。[搜菜谱]

操　　作:

1、500G鸡胗洗净备用。

2、切成薄片。

3、木耳泡好洗净、鸡胗片、姜末、葱丝。

4、锅内入油，爆香姜末葱丝。

5、倒入鸡胗，再倒入适量酱油快速翻炒均匀。

6、将木耳和剩余葱丝放入锅内一起翻炒，加适量盐翻炒至均匀即可。

提示：鸡胗易用大火快速爆炒，时间不易长，防止将鸡胗炒“老”影响口感。[搜菜谱]

营养价值:

鸡肫 -

又名鸡胗、鸡胃。

鸡杂之一，形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉，其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、...

所属菜系:

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