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家常版糖醋小排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

青海美食网 | 时间:2019-12-16 12:17:58

家常版糖醋小排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家常版糖醋小排的做法步骤

更新于:2017-10-16

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家常菜谱分类酸甜味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪小排适量葱适量姜适量料酒适量老抽适量醋适量糖适量鸡精适量

家常版糖醋小排的做法详细步骤

第1步

小排洗净改小块焯水后放入高压锅,放料酒、葱、姜,出气后压15分钟

取出小排沥尽水后,入油锅大火炸至表面金黄(可按自己喜好,喜欢酥脆的可多炸一会,反之缩短炸制时间)捞出备用

第2步

取小碗,调入老抽、糖、醋、鸡精,拌匀

锅内留少许油,下葱姜爆香,放入炸好的小排翻炒,倒入做法(三)的调料,快迅炒制至调料完全吸附在小排上,淋入明油,起锅即成。

家常版糖醋小排的营养分析

猪小排

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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