奶汤鱼头的做法_奶汤鱼头怎么做_家常菜谱
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奶汤鱼头的做法步骤
更新于：2018-06-06
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食材明细
鲢鱼1000克香菇(干)30克火腿50克猪油(炼制)20克姜10克盐4克料酒15克葱汁2克大葱10克姜汁2克胡椒粉5克味精2克牛奶150克
奶汤鱼头的做法详细步骤
1. 将鲢鱼收拾干净，斩成大块；
2. 鲢鱼用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味；
3. 香菇在水中泡发，洗净，切成片；
4. 火腿切成片备用；葱姜洗净切段、片；
5. 锅内倒油，烧至四成热，放入葱段、姜末煸香后加入鲢鱼块略炒；
6. 再放入料酒、奶汤、火腿片、香菇片烧沸，撇出浮沫，捡去葱姜；
7. 加入盐、味精、胡椒粉，转小火烧至熟，待汤汁浓白后，装入盘中即可。
奶汤鱼头的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱：
香菇炖鸡 炖年糕 香菇豆腐 更多做法>
鲢鱼
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可...
一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻...详细介绍
鲢鱼菜谱：
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火腿
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和...
一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍
火腿菜谱：
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