王氏秘制辣椒酱的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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王氏秘制辣椒酱的做法步骤

更新于：2018-05-25

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家常菜谱分类麻辣味 菜品口味10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

红绿尖椒共1斤牛肉半斤大蒜半斤香辣酱1袋豆豉半斤鲜姜半斤紫苏半斤淀粉2勺酱油2勺花椒油适量

王氏秘制辣椒酱的做法详细步骤

第1步

把红绿辣椒切碎，待用。

姜蒜切末待用。

第2步

紫苏切碎过热水焯一下。葱花和香菜切碎待用。

牛肉切丁，加淀粉酱油搅拌均匀。

第3步

加入豆豉，其他调味料依据个人口味添加。

油热后（油要多放一些才不会干锅），牛肉丁下锅翻炒几下后加入姜蒜。

第4步

待姜蒜香味溢出后，加入红绿辣椒继续翻炒！

加入紫苏，葱花，香菜。

第5步

倒入香其酱翻炒均匀。

很后一步很关键，倒入适量花椒油。不可以用花椒代替。

第6步

大功告成！方法很简单，食材及调料超市都有卖，赶快来动手制作吧！

王氏秘制辣椒酱的做法小贴士

1，牛肉丁下锅前要注意油温不要过高！

2，整了流程操作要迅速，因为食材都很容易熟。

3，不需要放太多调味料，保持食材各自原本的味道就好啦。

王氏秘制辣椒酱的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

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