成都蛋汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 成都蛋汤的做法 成都蛋汤的做法步骤 更新于：2018-05-15 收藏 103 次  /  6 人做过这道菜 分享成都蛋汤的做法 分类标签 家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 鸡蛋2个干木耳5g竹笋30g小菜心3~5个盐3g（汤）白胡椒粉1g料酒3ml盐1g（蛋液） 成都蛋汤的做法详细步骤 第1步 干木耳提前用水泡发撕成小块竹笋切成片状我多加了杏鲍菇把各原料尽量切成差不多大小冷水下锅煮至沸腾捞出沥水 煮蔬菜时把鸡蛋＋料酒＋盐打匀 第2步 热油锅（少许油）把打匀的鸡蛋液煎至2面深黄色 蛋皮切成菱形 第3步 把鸡蛋笋片木耳倒入锅中，加入足量冷水，大火烧开。 煮沸后加盖继续焖煮 第4步 此时汤色已经变为奶白色投入小菜心＋盐＋白胡椒粉 这色泽，就问你诱人不诱人 成都蛋汤的做法小贴士 蛋饼要煎透，煎蛋的油不宜过多 用猪油煎蛋汤色会更加奶白色 介意的不用猪油也不会差很多 煮汤的水要一次放足，大火加盖烧至奶白色，很后放盐白胡椒粉和味精 因为我家不吃味精所以没放，汤品也很鲜美 成都蛋汤的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 大酱炒鸡蛋   苜蓿肉   丝瓜鸡蛋饼    更多做法> 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍 木耳菜谱： 黑木耳炒猪肝   什锦炒木耳   胡萝卜木耳滑鸡片    更多做法> 竹笋 1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病... 一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合；2. 患...详细介绍 竹笋菜谱： 莲子丸子汤   竹笋粥   鳝鱼竹笋汤    更多做法>原发性癫痫病的病因指哪些癫痫病的方法福州癫痫医院哪家好呢北京哪里治疗癫痫病好