锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃
用料
豆腐400g
瘦肉50g
蒜头10g
葱花50g
生抽10g
蚝油20g
糖4g
锅塌豆腐的做法步骤
1.豆腐切小块，厚是1cm，边长是3cm，加入盐油玉米淀粉均匀腌十分钟
2.瘦肉垛烂加入盐没调味。
3.鸡蛋打散，把豆腐粘上一层蛋液
4.慢火煎两面金黄色
5.煎好金黄色的嫩豆腐
6.热锅下油爆香葱花姜片
7.倒下瘦肉快速番炒
8.很后加入煎好的豆腐，加入少量的水加入焖到收汁。加入蚝油调味，用玉米淀粉做芡。
小贴士
豆腐慢火煎两面金黄色。
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