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橙香排骨的做法步骤
更新于:2018-07-13
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
排骨500克新奇士橙1个姜两片葱1/4段盐少许料酒适量油适量
橙香排骨的做法详细步骤
第1步
将排骨放入高压锅中,放入葱段、姜片、料酒,倒入冷水没过排骨,煮四十分钟;
将新奇士橙的橙皮去白膜切丝,橙肉切小块备用;
第2步
炒锅中倒入少许油,放入白糖炒至稍稍变色;
放入排骨、橙皮丝、橙块翻炒均匀,加盐调味即可。
橙香排骨的做法小贴士
1、做这道菜时不要放太多调料,以免盖过了橙子的香味;
2、炒糖色即可,无需酱油上色,才能更好地体现橙子本身的颜色和味道;
3、橙子不要用榨汁机榨汁,以免有损本身的香味,只需切块炒出橙汁即可。
橙香排骨的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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