酸辣土豆丝的做法_酸辣土豆丝怎么做_xiaod
主料
土豆1个
尖椒1个
大蒜3瓣
葱花适量
辅料
盐适量米醋适量
酸辣土豆丝的做法
1.
准备好主要材料,一个大土豆削皮,大蒜去皮,辣椒洗干净。这种辣椒有点辣,不爱吃辣的换那种不辣的甜椒,弄点颜色点缀一下。
2.
土豆切丝,然后泡在水里。
3.
辣椒也切丝,大蒜切片。
4.
锅烧热,倒入适量油,将锅转几下,让油将锅润一圈,下大蒜。
5.
大蒜爆香后,下辣椒丝,炒至断生。
6.
将土豆丝捞出,控干水,倒入锅中,快速翻炒。
7.
土豆丝炒软后,加入1小勺盐,适量米醋,翻炒均匀。大火快炒两三分钟。米醋没有颜色,炒出来好看,陈醋太黑。
8.
很后关火,撒点葱花做装饰,利用余热翻炒几下就好了。
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