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极品红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

青海美食网 | 时间:2019-12-09 17:27:40

极品红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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极品红烧肉的做法步骤

更新于:2018-07-18

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分类标签

家常菜谱分类年夜饭分类香味 菜品口味红烧主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

五花肉2斤冰糖一大把海天酱油适量

极品红烧肉的做法详细步骤

第1步

五花肉切成麻将块大小,冲洗干净。

五花肉加冷水和一大勺料酒泡5分钟左右(去腥,时间不可太久)。

第2步

再略冲洗一下五花肉,入冷锅添冷水没过五花肉2cm,滴几滴白醋

大火烧开,转微小火炖40分钟左右。(肉质不同,不爱熟的可炖的稍微久一点儿)

第3步

此时可转中火,加入酱油继续炖20分钟。(酱油是为了上色,也为了入味儿,不加盐了。)

开大火,加冰糖炖10分钟。(多多加没关系,一定是冰糖,甜度高,它的好处就不介绍了。)

第4步

出锅前加一小酒瓶盖的白酒(不加也行),即可出锅啦。

极品红烧肉的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

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