五彩龙利鱼丁的做法

文章导读

想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所河北省癫痫病医院哪家治得好需要的一切食材，调料，以秦皇岛看癫痫病专业医院及癫痫病的新治疗方法餐具。当然很重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做五彩龙利鱼丁

1.青椒、胡萝卜切丁；

2.火腿、火龙果切丁；

3.鱼柳切丁；

4.鱼柳中加入盐、鸡精、糖，抓匀；

5.再加入蛋清和淀粉；

6.抓匀腌制5分钟；

7.开水锅中加入少许盐和油（都是分量外的），先下入胡萝卜丁焯烫片刻，再下入青椒丁略焯烫；

8.立即捞出，清水过凉，沥干水分备用；

9.起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油下入鱼丁，大火翻炒至鱼肉变白；

10.下入青椒丁和胡萝卜丁，翻炒均匀；

11.烹入料酒，成年癫痫翻炒均匀；

12.加入少许盐调味；

13.加入火龙果丁和火腿丁；

14.翻炒均匀，起锅装盘即可；

也许你在大酒店吃过五彩龙利鱼丁，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。