尖椒烩猪耳的做法_尖椒烩猪耳怎么做_美容菜谱

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尖椒烩猪耳的做法步骤

更新于：2018-04-18

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尖椒烩猪耳的简介及特色

青红色交错，质地脆爽，辣香四溢。

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美容菜谱分类骨质疏松食谱分类家常菜谱分类香辣 菜品口味烩主要工艺

食材明细

猪耳400克辣椒(青、尖)40克辣椒(红、尖、干)20克花椒3克姜5克大葱5克盐4克猪油(炼制)20克料酒10克味精2克香油5克

尖椒烩猪耳的做法详细步骤

1. 生猪耳洗净，用盐、料酒、姜、葱、花椒腌渍2小时，入锅煮熟，晾凉，切成薄片；

2. 尖椒洗净，切成小段；

3. 锅置火上，下猪油烧热，放入干辣椒、葱、姜爆出味，放入尖椒段炒断生，加切好的耳片略炒出香，调入盐、味精起锅时滴入香油，装盘即成。

尖椒烩猪耳的做法小贴士

制作要诀：

煮猪耳时不宜过透；猪耳要切得厚薄均匀。

尖椒烩猪耳的营养分析

猪耳

...

...详细介绍

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