爆炒甘蓝怎么做-爆炒甘蓝的做法 主料：甘蓝1500g，肉干200g，干红辣椒10g 配料：食盐适量，量酱油1勺，大蒜2粒，醋1.5勺 作者：健康美食 时间：2014-06-09 18:53:32 难度：新手尝试 类型：『 热菜 』 归属： 标签：爆炒甘蓝,甘蓝 甘蓝食谱大全 甘蓝食谱大全 爆炒甘蓝介绍 在家做爆炒甘蓝很好用手甯世段兜栏好吃，而且做这菜时不需要另外加水，全和用大炎快炒即可，甘蓝很容易熟的。 爆炒甘蓝的做法教程： 1、把甘蓝的外皮拔掉，清洗干净。 2、把甘蓝中间的根去掉，切成细丝;(很好用手撕，味道更好吃，我是为了省事，所以刀切的) 3、把干红辣椒切段，蒜瓣切片备用。 4、干锅，热油，把油烧至6.7成热就可以，然后把干红辣椒和蒜瓣放入，煸炒出辣味; 5、然后把甘蓝放入，来回翻炒，同时可以稍微加一些盐，这样能让甘蓝更快的入味; 6、翻炒的同时，加入一勺酱油，给它添上点颜色; 7、继续翻炒，这时甘蓝已经杀出水来，然后把昨天炒好的肉干放入，继续翻炒; 8、这会可以尝下味道，放一勺半的醋，在加一些盐调味，就可以了; 9、这是炒好的菜，大约用了10分钟就可以，这样甘蓝吃起来还是脆的，很好的味道，装盘即可享用了。 爆炒甘蓝的成品美食图： 爆炒甘蓝的做法小技巧： 1、甘蓝用手掰的比刀切的好吃; 2、甘蓝适合急火快炒，不宜炒时间长了. 3、炒甘蓝千万不要放水，那样甘蓝就成煮的了，吃起来很难吃的! 4、炒时加点米醋，这样炒出来的甘蓝更加脆嫩.哈尔滨去哪里治癫痫病更加正规呢沈阳的治疗癫痫病医院哪家好呢银川看癫痫病正规的医院黑龙江治癫痫疾病出名的医院在哪里?