虾皮汤的做法_虾皮汤怎么做_家常菜谱

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虾皮汤的做法步骤

更新于：2018-03-28

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虾皮汤的简介及特色

汤白，味鲜，菜软，清香。

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家常菜谱分类骨质疏松食谱分类老人食谱分类便秘食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

虾皮30克火腿15克油菜心150克猪油(炼制)25克盐3克味精2克

虾皮汤的做法详细步骤

1. 将虾皮用清水洗净；

2. 菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；

3. 火腿洗净切成小片；

4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；

5. 然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；

6. 调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。

虾皮汤的营养分析

火腿

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

火腿菜谱：

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虾皮

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾皮菜谱：

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油菜心

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...

一般人群均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血...详细介绍

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