欢迎光临青海美食网!
您当前的位置:首页 > 美食图片 > 正文

照烧鸡腿饭的做法-照烧鸡腿饭如何做好吃

青海美食网 | 时间:2019-12-23 15:05:00

照烧鸡腿饭的做法-照烧鸡腿饭如何做好吃

主料:米饭适量,鸡腿3个

配料:生姜丝适量,黄酒3汤匙,十三香适量,蜂蜜1汤匙,生抽3汤匙,盐适量,清水适量,色拉油适量

作者:健康美食

时间:2015-07-28 16:14:43

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:照烧鸡腿饭,照烧鸡腿饭的做法

鸡腿食谱大全

鸡腿食谱大全

照烧鸡腿饭介绍

这道照烧鸡腿饭的做法非常简单,而且营养也特别丰富。这个照烧鸡腿饭方便快捷,记得留些汤汁用来拌饭,保准宝贝胃口大开。尽管自家制作并不正宗,重要的是适合自己的口味就是美味。

照烧鸡腿饭的做法:

1、鸡腿3个清洗干净。

2、用剪刀从鸡腿中间沿骨头剪开,去除骨头,在带皮一面用叉子戳小洞,处理好3个鸡腿。

3、洗去血水,沥干水分,放在大碗中,加入黄酒1汤匙、姜丝适量、十三香适量、盐适量拌均匀,腌制半小时入味。

4、调好味汁。生抽3汤匙、蜂蜜1汤匙、黄酒2汤匙、清水适量,搅拌均匀。

5、平底锅烧热放适量色拉油,油热放入鸡腿肉,有皮一面向下,用铲子不断压鸡腿肉,使水分煎出。

6、煎至金黄后翻面。

7、继续煎至两面金黄,用牙签插入无血水,鸡肉基本熟。

8、加入调好的味汁,大火烧开转中火煮5分钟左右。

9、煮至汤汁粘稠,包裹住鸡腿肉即成。汤汁不要收干,用来拌饭,味道更好。

10、烧好的鸡腿盛出。

11、搭配米饭,享用吧。

 

照烧鸡腿饭成品图:

 

照烧鸡腿饭小技巧:

1、鸡腿去骨后有皮一面戳小洞,腌制方便入味,煎时可防止鸡皮回缩。

2、煎的过程用铲子不断挤压,可使水分很快煎出。

3、汤汁不要收干,用来拌饭,味道更好。

4、生抽有咸度,盐的用量要调整好。西安专治癫痫病病的医院?郑州癫痫病医院哪个专业癫痫治疗费用是多少