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在外就餐如何防甲肝

青海美食网 | 时间:2019-11-11 13:02:39
一、在外就餐如何防甲肝二、甲肝的症状三、甲肝可以治好吗

在外就餐如何防甲肝

1、在外就餐如何防甲肝

提高个人卫生水平,广泛开展病从口入的卫生宣教。流动水洗手及洗餐具,在单位就餐自备餐具,养成饭前便后洗手的良好习惯。

饮食行业应认真执行食品卫生法。尤其要做好食具消毒,食堂、餐厅应实行分餐制或公筷制。中小学要供应开水,学生自带杯. 取缔不符卫生条件的、无证的饮食摊贩。

加强水源保护,严防饮用水被粪便污染。要加强生食水产品的卫生监督。加强对产地水域的卫生防护,防止粪便和生活污水的污染。应尽可能避免吃可能已被污染的水、新鲜水果、蔬菜以及贝类食品,做好环境卫生及粪便无害化处理。

2、甲肝患者吃水果应注意什么

甲肝患者要吃新鲜水果。水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗,而且腐败的水果会产生有毒物质,损坏肝脏。

甲肝患者要根据病情选择水果。肝病病人如果肿胃虚寒,就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果,而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。

3、经常吃这几种食物会得甲肝

猛吃火锅。火锅是一年四季都很受欢迎的美食,但是火锅菜品丰富,各种肉类、海鲜、蔬菜等,这些食物本身可能携带甲肝病毒,加之不少人喜欢鲜嫩的口味,常常把食物在火锅里烫一下就吃,由于没有熟透,不能杀死甲肝病毒,留下极大致病隐患。为安全起见,吃火锅的食材一定要煮的久一点,以减少感染甲肝的概率。

吃大排档。路边的大排档是非常受欢迎的,但常吃卫生条件没有保障的大排档也极易染上甲肝。大排档的食物和餐具若没有经过严格的清洁和消毒,无法消灭甲肝病毒,因此成为致病源。应尽量减少去大排档就餐,选择卫生条件相对较好的摊档,菜肴选择上避免生食和凉拌菜,用餐尽量选用一次性的餐具。

甲肝的症状

甲肝为甲型肝炎病毒(HAV)感染引起的较常见的肠道传染病,多见于儿童及青少年,一般潜伏期为2~6周,本病在临床上分为急性黄疸型、急性无黄疸型、淤胆型与重症型四个类型,病程为2-4个月。冬春季节是甲肝发病的高峰期。

甲肝的临床症状:甲型肝炎临床上表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心、疲乏、肝肿大及肝功能异常等。初起时往往误认为感冒,容易被人忽视,延误病情,继而引起暴发或散发流行。83%左右的甲肝患者有发热(大多在38℃一39℃之间),平均发热3天,但也有15%的患者发热超过5天。90%的患者有黄疸,消化道症状较重,ALT升高的幅度大、800IU/L-2000IU/L可占55%。

以上就是甲肝的发病情况,我们可以看到,其实甲肝患者的症状类似于感冒的症状,而且在患病的初期并不明显,很多人不以为然,等到发现的时候已经错过了最佳的治疗时间。

甲肝可以治好吗

甲肝可以治好。甲肝分为黄疸型和非黄疸型,黄疸型甲肝的患者,周身皮肤发黄,尤其是白眼球会明显变黄,非黄疸型甲肝并不会出现上述症状,但两种类型的甲肝都会出现恶心、食欲不振、易感疲劳、尤其是看见油腻的食物就反胃。甲肝的潜伏期一般在一个月左右。以儿童和青少年为易感人群。

成年人也可能得甲肝,而且一旦患病,临床症状较青少年更严重。甲肝有自限性,有些病患的病情比较轻微,即使不经过治疗也可以自愈,对于病情较重者,一定要住院治疗,因为甲肝是一种传染性极强的肝病,所以患者一定要做好隔离,以免传染家人。潜伏期的患者传染性最强。

得过一次甲肝的人可以终生免疫,对于没有得过甲肝的朋友,应该到医院进行甲肝疫苗的注射,一共两针,只要正确接种了甲肝疫苗,也可以做到终身免疫。此外有些食物,比如毛蚶、螃蟹、螺蛳、贝壳等海产品,很容易带有大量的甲肝病毒,所以一定要彻底煮熟后再食用。

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