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金钩茄子的做法步骤
更新于：2018-05-21
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
茄子1条五花肉200克青椒半个红椒半个葱2根蒜2瓣姜1小块盐适量油适量鸡精适量酱油适量蚝油适量
金钩茄子的做法详细步骤
第1步
准备好材料。
将茄子洗净切成条，先放水里浸泡着；
第2步
五花肉切小丁备用；
青、红椒切丝；备好葱姜蒜；
第3步
热锅倒入五花肉煸炒出油；
加葱姜蒜炒匀，调入酱油；
第4步
放进茄子炒1分钟；调入盐、鸡精、蚝油和适量水，小火煨到熟；
加入青红椒炒匀即可。
金钩茄子的营养分析
茄子
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
茄子菜谱：
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青椒
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
青椒菜谱：
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五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
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