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韭菜炒蛋的做法步骤
更新于：2018-04-28
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
韭菜100克鸡蛋2个油适量盐适量
韭菜炒蛋的做法详细步骤
第1步
韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后切成4厘米左右长短的段；
鸡蛋磕进大碗里，加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀；
第2步
热油锅，先把鸡蛋炒熟；
用铲子馋散后盛起待用；
第3步
重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐；
加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。
韭菜炒蛋的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
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韭菜
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...
一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
韭菜菜谱：
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