据营养学家测定，肉鸽肉含蛋白质(蛋白质食品)24.49%，超过牛、羊、鸡、鸭、猪等肉类食品，而脂肪仅占北京华医癫痫病0.73%，又低于其他肉类，故被誉为“高级营养佳品”。

　　据科学家、医学家和营养学家几十年的研究与测定，认为肉鸽肉具有吉林癫痫病哪个很好补血(补血食品)、活血作用，经常食用可防治血管硬化、高血压(血压食品)、气喘等多种疾病。另外，它又富含维生素(维生素食品)B族，对于毛发脱落、早白、中年(中年食品)早秃及贫血等疾病，均有较好的治疗作成年癫痫用。

　　同时，对妇http://dxb.120ask.com/dxyy/kmdxyy/22221.html#昆明哪家医院治癫痫病好女产后(产后食品)失血和外伤流血等患者，食用后有滋补作用，使身体早日康复。尤其是用3年以上的老鸽子炖汤，则更有助于人的体力、视力和脑力的恢复。对经常从事夜班工作的人也有助于恢复体力。 中医学认为，肉鸽性味咸、平、入肝、肾经。具有滋肾益气、祛风解毒之功，可治虚羸、消渴、妇女血虚经闭、恶疮之症。