培根尖椒炒魔芋怎么做好吃-培根尖椒炒魔芋的做法

主料：魔芋一袋，培根两片

配料：尖椒一个，蒜一瓣，盐、糖、生抽各少许

作者：健康美食

时间：2017-10-09 09:53:30

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：培根尖椒炒魔芋的做法,培根尖椒炒魔芋,培根,尖椒,魔芋

魔芋食谱大全

魔芋食谱大全

培根尖椒炒魔芋介绍

喜欢往家里买各种食材，这些食材多是在家里有人时才会想起来做成各种吃食。往往一个人的时候就想去外面吃或是随便吃一点，煮点清水面加些白菜西红柿等青菜了事。前两天中午一个人，想去华润万家超市买点寿司回来吃，又懒得动，靠到快两点了，想想还是自己做点吃吧，在家里吃点什么也比外面买的顺口，把大米和燕麦米淘洗了一下放入煮饭锅，这边就去冰箱里找看有什么可吃的，找出来一袋买了很久的魔芋，想用尖椒素炒，但想想我还有点贫血也应该吃点肉，而且魔芋本身没什么味道，如果跟肉一起炒就会粘点肉香味，所以就又配了一点培根来炒，又用鱿鱼干和紫菜做了一个汤，再配上一碗米饭，是不是很好的一餐呢，比外面吃的舒服。

我们往往都太在意家人的感受而忽略了自己，给家人做菜时往往都是考虑家人喜欢吃什么，偏偏不会想自己。其实我觉得一个人要先爱自己才能更好的爱别人，一个人也要好好吃饭，而且要吃得有滋有味，，自己一个人吃时尽可以按自己的喜好去折腾，象我喜欢清淡的口味，大可以在这个时候发扬光大。

今天这个菜不算很素，因为加了培根肉，魔芋吃起来嫩脆爽滑很好吃。大家都知道魔芋是一种天然食品，是良好的减肥食品呢，如果有兴趣可以看看我在后面附的魔芋的功效。

一个人吃饭，随手家常菜——培根尖椒炒魔芋

材料：魔芋一袋，培根两片，尖椒一个，蒜一瓣，盐、糖、生抽各少许。

培根尖椒炒魔芋的做法

1.魔芋从袋中倒出来，用清水浸泡十分钟，烧开水倒入魔芋氽烫5分钟捞出，过冷水备用；

2.蒜切片、培根切条、尖椒切滚刀块备用；

3.炒锅注油烧热，放入蒜片爆香，下入培根炒出香味，倒一小匙生抽炒匀；

4.倒入魔芋块，调入少许盐和糖，快速翻炒一分钟，很后倒入尖椒块翻匀即可。

提示：培根肉本身有咸味，所以生抽和盐都不要多放，如果喜欢淡味的话，两者只选放一种即可。

魔芋是一种草本植物，主要成分为魔芋葡苷聚糖（KonjacMannan，简称KM），在科学界已知的食用纤维中，其分子量很大，粘度很高。有研究表明，大鼠服用10％，15％和20%的魔芋饮料，第二天起体重出现显著性下降，持续5天。同时服用魔芋饮料还可使大鼠摄食量明显减少，且魔芋含量越高，摄含量就越少。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16％魔芋食品3天减重2.45公斤（为原体重的3.2%）

魔芋的作用原理：

1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

健康美食网网站小提示

魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

魔芋营养价值

营养成分：每100克魔芋精粉中，含水分14 2克，蛋白质4 2克，碳水化合物4 4克，粗纤维74 4克，灰分4 3克，核黄素0 1毫克，钾299毫克，钠49 9毫克，钙45毫克，磷272毫克，镁66毫克，铁1 6毫克，锰O 88毫克，锌2 05毫克，铜0 17毫克，尼克酸0 5毫克。哈尔滨哪里可以治疗癫痫病癫痫病到底是怎么得的呢昆明哪家医院能治好癫痫病长春治癫痫哪家医院好