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粘豆包的家常做法[多图]_粘豆包怎么做好吃-_包子_1

青海美食网 | 时间:2019-12-23 14:52:39

粘豆包的家常做法[多图]_粘豆包怎么做好吃-_包子

    金黄的粘豆包,香甜软糯的豆沙馅,美味诱人!

    粘豆包用料工具

    主料:黄米面(270克)玉米面(140克)红豆沙馅(350克)辅料酵母粉(2克)清水(250克)

    厨具: 蒸锅分类面食甜味蒸一小时普通难度

    粘豆包的做法:

        1.备好原料:黄米面、玉米面、豆沙馅、酵母粉。

        2.将黄米面与玉米面混合,将酵母粉与清水混合均匀,倒入面粉中。先用筷子慢慢搅拌成小团,再用手揉匀,盖上湿布饧发25分钟。

        3.这是饧好的面团。

        4.将面团分成大小均等的小面团,我分成了十一个小面团。豆沙馅也分成大小均等的十一等分,再揉成团备用。

        5.取一个小面团,用手压扁后,再用两手的大拇指,将面团整理成碗形,将豆沙馅放进去,在右手虎口的帮助下,将面团包住豆沙馅,再整理成圆形即可。

        6.同上方法依次将剩下的面团和豆沙馅包好。

        7.锅内烧开水,放上玉米叶防粘,再把粘豆包放在上面,蒸15分钟即可。

        8.成品。

    小窍门:

    看面的吸水量添加适量的水,面要和到可以成团,但不要粘手就可以。包的时候,可以在手上蘸点水,再包,面就不会沾手了。癫痫病对人的危害有哪些济南最权威的癫痫病医院武汉能有用治好癫痫的医院在哪