蜂蜜是不是越久越好 蜂蜜是极易保存的食物之一，如果蜂蜜的质量足够好，保存得当的话，保存几年甚至百年、千年都不会变质，这一点如同酒一样。我们知道陈年老酒很好，那么对蜂蜜是不是越久越好呢? 酒经过多年窖藏以后，会变得发粘，味道也会更加甘醇，所以陈年老酒很好。而蜂蜜呢?长时间保存以后口感会发生变化吗?答案是会，新鲜的蜂蜜除了甘甜以外，还包含有蜜源植物的花香味，这是蜂蜜区别糖类的特征，也是人们喜爱蜂蜜的原因之一。蜂蜜的花香味会随着时间延长逐渐变淡，以致消失，所以储藏时间长的蜂蜜口感上不如新鲜蜂蜜，这是其一。 其二，营养，蜂蜜的主要成分是糖分，在久经储藏以后不会有大的变化，除了糖分以外还有多种氨基酸、矿物质、维生素和活性营养成分，而随着时间的延长，那些活性营养成分的活性逐渐降低，也会随着时间延长消失，所以储藏时间长的蜂蜜营养不如新鲜蜂蜜。 综合以上两点，我以为蜂蜜是越新鲜越好，鉴于蜂蜜的后熟性，每一种蜂蜜品种，当地花期过后3个月以内的蜂蜜是很好的，不过这样的蜂蜜不是人人有条件得到，所以我们选购蜂蜜，当年的蜂蜜是很好选择，隔年的就差很多了。 收 藏 历史上的今天:2019:  黄腰虎头蜂泡酒有毒吗 黄腰虎头蜂泡酒的功效与作用2019:  农家自产野生土蜂蜜价格（纯农家自产蜂蜜安全吗）2019:  蜂王浆含量很高的是哪种物质（蜂王浆蛋白质含量多少）2019:  蜜蜂养殖技术蜜蜂分箱（想卖蜂蜜去哪里找市场)2018:  蜂蜜：女人一辈子的情人初期癫痫病要怎么治昆明癫痫病医院福州规模的癫痫病医院是哪家