马蹄咖啡酥饼的做法-马蹄咖啡酥饼怎么做好吃

主料：低筋面粉100克，奶油70克，糖粉40克，蛋黄1颗，即溶咖啡4~5，克盐1克，香草粉1克

配料：白巧克力适量，熟杏仁角适量

作者：健康美食

时间：2015-06-03 17:50:38

难度：新手尝试 类型：『 糕点 』

归属：西餐

标签：马蹄咖啡酥饼的做法,马蹄咖啡酥饼怎么做好吃,马蹄咖啡酥饼

酥饼食谱大全

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马蹄咖啡酥饼介绍

马蹄咖啡酥饼，酥脆爽口，香浓的奶油味于白巧克力的口感，让人心旷神怡，，而且造型独特，吸引目光和味蕾。让饼干加分是那份用心,咖啡香觉对不输饼干的外型,制作简单，喜欢甜而不腻、酥香口感的你还不快来试

马蹄咖啡酥饼的制作方法：

1、奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状。

2 、在加蛋黄....搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收。

3 、加入...面粉(过塞)+盐...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒...不要过度搅拌出筋。

4 、把即溶咖啡,打碎一点.细一点,这样加入面团中才好融合在一起。

5 、装进挤花带中...挤出U的形状...用170~烤20分钟。

6 、烤好放凉....等待凉时...用一个隔水加热的方式...加热白巧克力。

7 、巧克力溶化后...让饼干U的头的地方,沾上一点白巧克力。

8 、在沾上杏仁角。

9 、放凉后放进密封盒,很好也放干燥剂才可以让饼干酥酥脆脆。

马蹄咖啡酥饼成品图：

马蹄咖啡酥饼小提示：

烘培房得坚果的是生的,所以想要沾上杏仁角,没有要在进烤箱烤过的饼干,要先把杏仁角先烤熟,用150度~烤15~20分钟,如果你得烤箱上色很快杏仁角快变黑,就要改130~140,如果没有让你的坚果,杏仁角烤熟在沾,饼干容易反潮,所以如果你的杏仁角用量大,可以一次烤熟,在用夹链袋保存,放入冷藏郑州治疗癫痫的专业医院哪家好湖北有治羊角风的医院吗湖北能治好癫痫病的医院在哪里?癫痫患者口吐白沫是怎么回事