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腐竹玉米马蹄汤的做法步骤
更新于:2017-12-09
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
猪骨500克腐竹3条鸡1只胡萝卜半个马蹄6个盐适量
腐竹玉米马蹄汤的做法详细步骤
第1步
玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水;
腐竹折成小段,用凉水泡软备用;
第2步
鸡清洗干净,放进开水锅里浸熟,撇干净浮沫;
捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮1.5个小时;
第3步
放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火;
放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走。
腐竹玉米马蹄汤的做法小贴士
1:腐竹先用凉水泡软,放进去煮10分钟就关火,不然会煮烂的;
2:如果有冬菇放几个冬菇更香;
3:捞起鸡的时候,记得把浮沫撇干净再放其他材料进锅;
4:因为浸过鸡,所以会比较油,稍冷却以后把油撇走再喝比较健康。
腐竹玉米马蹄汤的营养分析
鸡肉
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