马齿苋饼的家常做法[多图]_马齿苋饼怎么做好吃-_面食

    据古籍医书记载，马齿苋具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用，民间用以治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋可煎汤内服，或将马齿苋捣烂外敷，对治疗疔疮痈疽、无名肿毒，均可获得明显的疗效。据现代药理学验证，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种化脓性球菌有杀菌或抑菌作用，堪称天然抗生素。

    这个不起眼的野菜，竟有如此神奇的作用，真令人刮目相看。

    良药佳蔬、食野菜-----马齿苋饼

    材料:马齿苋150克，面粉200克，盐4克，花椒粉2克，十三香3克，大蒜6瓣，辣椒粉适量,醋适量

    马齿苋饼的做法

    1、准备材料。

    2、马齿苋洗净干净，切碎。

    3、加入适量的盐、十三香、花椒粉。

    4、加入面粉搅拌。

    5、加入适量水搅拌成较稠糊。

    6、平底锅加热一分钟，然后把糊糊放入平底锅摊均匀，煎至两面金黄色。

    7、取出切菱形块。

    8、将大蒜捣成泥。

    9、蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面，加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。

    贴士

    1、面糊比煎饼糊稠一些。

    2、马齿苋饼一定要配蒜汁才好吃。

    3、面粉的量可根据自己喜好，喜欢菜多的可以少加面。

    马齿苋功效与作用

    马齿苋别名马苋、酸苋、马齿菜、五行草、马齿草、地马菜、马食菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、长寿菜、马齿龙芽、长命菜、马踏菜、晒不死、瓜子菜、马勺菜，为马齿苋科一年生草本植物马齿苋的幼嫩茎叶或全草。全国大部分地区乌鲁木齐哪家治癫痫病郑州癫痫三甲医院哈尔滨癫痫医院治疗哪家好呢