韭菜腰花的家常做法[多图]_韭菜腰花怎么做好吃

韭菜腰花的做法

冬季是补肾的季节。民间有“吃腰补腰”的说法。猪腰健肾补腰、和肾理气之功效，腰花和韭菜搭配，味道鲜美，再撒上香酥的核桃，口感更加丰富，很适合深秋和冬季食用。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物

食疗功效：

增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力

适宜人群：

尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者，肾虚耳鸣的老年人

韭菜腰花所需材料

主要食材：韭菜 ( 150克 )猪腰 ( 150克 )核桃 ( 20克 )辅助佐料、红椒 ( 30克 )盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )汤 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

韭菜腰花

1、韭菜洗净切段；猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出；红椒洗净切丝。

2、盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。

3、油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。

韭菜腰花的功效与作用

1、韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。

2、猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

3、核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。

4、韭菜腰花此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。山东有没有专业癫痫医院陕西治疗羊角风效果很好的医院癫痫是由什么形成的