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怎样炒芹菜肉丝好吃

青海美食网 | 时间:2019-06-10 20:45:36

怎样炒芹菜肉丝好吃

文章导读

芹菜是一种具备有刺激性气味的蔬菜,主要是用于做调味蔬菜,它的味道让很多人喜欢,经常用于制作各种美食,特别是芹菜炒肉丝以及芹菜炒鱿鱼等。芹菜炒肉丝的做法很简单,只要将芹菜切段炒熟,然后在加入肉丝翻炒熟就可以出锅食用了,大家不妨跟着文章的做法去尝试一遍。

原料

主料:猪肉(瘦) 150克 芹菜 250克

调料:植物油 范县哪家医院治癫痫病便宜50克 甜面酱 20克 酱油 30克

各适量

制作方法

1.将猪肥瘦肉批切成薄片,再将肉片切成丝状;芹菜江苏癫痫发作军海灸砺勊摘去叶,削去根,洗净后切成段。

制作方法

2.将芹菜段放入沸水中氽一下,随即取出浸放在流动的冷水黑龙江儿童癫痫正规医院中过凉,捞起沥水,待用。

3.将炒锅置于中火加热,放入食油烧至六成热时,推入肉丝煸炒至泛白,拨放锅边,放入甜面酱烧熟,再与肉丝混炒,加入酱油翻炒,倒入芹菜,颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

做法二

原料

净芹菜300克,瘦猪肉1伊春市治疗癫痫病比较权威的医院50克,植物油75克,酱油15克,精盐3克,味精1克,葱花、姜末各适量。

制法

1.将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。

2.炒勺上火,放油烧热,放入肉丝煸炒变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精盐、味精,炒勺,出勺装盘即成。

特点

香脆爽口,平肝健脾。

推荐理由

芹菜富含纤维素可润肠通便;牛肉高蛋白质低脂肪,常食可以增强体质,降低血压,适合妊娠高血压综合征孕妇食用。