怎样炒芹菜肉丝好吃

文章导读

芹菜是一种具备有刺激性气味的蔬菜，主要是用于做调味蔬菜，它的味道让很多人喜欢，经常用于制作各种美食，特别是芹菜炒肉丝以及芹菜炒鱿鱼等。芹菜炒肉丝的做法很简单，只要将芹菜切段炒熟，然后在加入肉丝翻炒熟就可以出锅食用了，大家不妨跟着文章的做法去尝试一遍。

原料

主料:猪肉(瘦) 150克 芹菜 250克

调料:植物油 癫痫诊断依据50克 甜面酱 20克 酱油 30克

各适量

制作方法

1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状;芹菜癫痫怎么治疗摘去叶，削去根，洗净后切成段。

制作方法

2.将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水黑龙江儿童癫痫正规医院中过凉，捞起沥水，待用。

3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

做法二

原料

净芹菜300克，瘦猪肉1癫痫病到哪里治50克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。

制法

1.将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。

2.炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，很后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。

特点

香脆爽口，平肝健脾。

推荐理由

芹菜富含纤维素可润肠通便;牛肉高蛋白质低脂肪，常食可以增强体质，降低血压，适合妊娠高血压综合征孕妇食用。