羊排的做法-羊排怎么做
主料：羊排或羊肉
配料：萝卜,姜,料酒,干辣椒,盐,甘蔗,陈皮,香菜
作者：巧妇
时间：2018-12-11 09:27:07
难度：中级掌勺 类型：『 热菜 』
归属：春季,冬季
标签：羊排的做法,羊排怎么做
羊排食谱大全
羊排食谱大全
羊排的做法介绍 羊肉具有补肾壮阳的作用，夏季做传统的红烧羊排，肉质很嫩很鲜，香辣开胃。羊排怎么做？请看下面健康美食网小编巧妇的羊排的做法讲解。
烹饪难度：中等 烹饪时间：大于一小时 烹饪工艺：炖 菜品口味：香辣 用 料：羊排或羊肉,萝卜,姜,料酒,干辣椒,盐,甘蔗,陈皮,香菜 羊排的做法 *一步准备好羊排，清水浸泡出血水备用。
第二步冷水下锅，放入少许花椒，把羊排焯水5至6分钟即可。
第三步焯水的羊肉洗干净备用。
第四步锅中放适量的油，油温在7分热时，放入葱姜大蒜爆香。
第五步放入羊排，翻炒几下。
第六步在锅中加料，放适量的料酒，干辣椒、蒸鱼豉油、红烧汁等调料，继续翻炒。
第七步炒至羊排的肉质变色后即好。
第八步在锅中加入适量的水，没过羊肉就好，大火煮开，小火慢炖。
第九步炖煮时间在1小时左右，直至羊肉肉质酥烂就好。
第十步大火收汁，加入青蒜，翻炒几下即可。癫痫病用药治疗是怎么治疗的原发性癫痫的具体诱发因素长春治癫痫病好医院