土豆炖倭瓜的做法_土豆炖倭瓜怎么做_家常菜谱

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土豆炖倭瓜的做法步骤

更新于：2018-06-20

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食材明细

土豆(黄皮)700克南瓜700克黄酱40克盐7克花椒5克八角2克味精3克大葱8克姜6克猪油(炼制)40克

土豆炖倭瓜的做法详细步骤

1. 将土豆去皮切成滚刀块；

2. 葱切段、姜切片备用；

3. 倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；

4. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（1000克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入土豆块和倭瓜块；

5. 烧开后转用小火保持开状；

6. 炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。

土豆炖倭瓜的营养分析

南瓜

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