口味毛豆的家常做法[多图]_口味毛豆怎么做好吃-_川菜-

用料

新鲜毛豆两斤

口味毛豆的做法步骤

1.材料：新鲜毛豆两斤、香料若干（八角、桂皮、香叶、豆寇）、盐、鸡精、酱油、整支干椒、干椒粉。

2.新鲜毛豆清洗干净，剪去两头的尖角（这样更好入味）；　　瞧瞧，准备入锅的毛豆，一幅水灵灵的模样

3.毛豆置入大锅，加入没过毛豆的足量清水，放入香料、干椒（视自己的嗜辣程度而定哦，我是加了整支干椒，又加了少许干椒粉）、盐、鸡精、酱油，大火烧开后转小火加盖焖煮３０～４０分钟；水开后可以尝一下水的味道，盐味辣味都要比你需要的程度重一些才好哦！

4.关火，让毛豆在卤汁中继续浸泡放凉；

5.　食用时取出毛豆，淋少许卤汁即可。

小贴士

毛豆煮好后一定要继续浸泡一段时间哦，不可低于半小时，这样卤汁的味道才能全部进去；喜欢吃凉的朋友可以将毛豆置入保鲜盒，加上少许卤汁，冷藏后食用。老年羊癫疯应该怎么治疗武汉*癫痫病医院癫痫病