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辣椒疙瘩的做法步骤
更新于：2018-04-18
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家常菜谱分类辣味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
线椒半斤盐适量葱花少许鸡蛋二个面粉适量鸡精适量耗油适量植物油适量
辣椒疙瘩的做法详细步骤
第1步
线椒洗干净切丁，记住，不要太大，切好的辣椒丁放入稍微大点的碗里或者小盆里方便一会搅拌
在辣椒碗里打入俩鸡蛋，
第2步
打入好的鸡蛋搅拌均匀，要让每个辣椒丁都粘上鸡蛋液
根据自己的口味，放入少许鸡精，耗油，盐→盐要多放点，后边还要加些面粉，搅拌均匀
第3步
加入面粉，不要加太多，拿不准的可以边搅拌边加入
加入好面粉，搅拌均匀，要让没个辣椒丁粘上面粉糊
第4步
锅中放稍许油，火调到中小火就行
油热倒入搅拌好的辣椒疙瘩，记住，火候不要太大，不然容易炒糊，要不停的翻炒，炒到有点干时就可以关火装盘了
第5步
炒好的辣椒疙瘩要趁热吃哦，不然凉了会有鸡蛋腥味出来的，
辣椒疙瘩的营养分析
面粉
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