葡萄牙玉米面包Broa的做法

文章导读

养生的方法很多，而很简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于葡萄牙玉米面包Broa这道菜的做法。

1.在大容器中混合酵母、盐和温水，酵母不需要完全溶解。然后加入女性癫痫能治好吗粗磨玉米粉和高筋面粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。

2.12盖上盖子（不需要密封），室温发酵两小时。

3.21两小时后放入冰箱冷藏一夜。

4.开始做面包前取出来。

5.为了不粘手，先在面团上面撒一层薄薄的高粉，然后迅速抓起面团，用剪刀剪断。再次撒粉，轻轻拉扯面团表层收紧到底部，使其成为球形。把面团略微压扁。建议把这款面包整形成比较扁平的圆形，这样外壳的比例哈尔滨市哪家医院看癫痫病比较大。这种扁平造型传统正宗，也可以防止玉米粉让成品组织过于结实。然后放在铺了烘焙防粘油纸的披萨铲上，放松2小时（如果用的是刚搅拌好没有冷藏过的面团，只需要放松发酵40分钟）。

6.烘烤前在面团表面撒足玉米面，割出喜欢的纹路。

7.在烘焙前20分钟，把烘焙石板放在烤箱倒数第二层，很下面一层放一个空烤盘。2青少年癫痫病因30度预热20分钟后，把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上，迅速在烤盘上浇一杯沸水，关上烤箱门留住蒸汽。大约35分钟或至面包表面变硬就行。更大或者更小的面团需要调整烘烤时间。取出面包放在架子上放婴儿发现有癫痫能治好吗凉之后，切片即可。

吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的葡萄牙玉米面包Broa。