酒浸胭脂萝卜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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酒浸胭脂萝卜的做法步骤

更新于：2018-01-28

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类甜味 菜品口味拌主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

新鲜胭脂萝卜500克红葡萄酒2汤匙（30ml）绵白糖100克

酒浸胭脂萝卜的做法详细步骤

第1步

先将胭脂萝卜去皮，用清水冲洗干净。

切成块状后，放内罐子内，调入绵白糖和红葡萄酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，由于现在是冬天，气温较低，所以可以直接放在室温下储藏24小时，若是夏天，则需要放入冰箱冷藏24小时后即可食用。吃的时候撒点芝麻点缀更佳。

酒浸胭脂萝卜的做法小贴士

相关人群

一般人群均可食用。

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜；萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

食物相克

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者很好不要同食，若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。

制作指导

1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3. 可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

食疗作用

萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；

可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

酒浸胭脂萝卜的营养分析

萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...

一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍

萝卜菜谱：

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