凉拌苦菊的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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凉拌苦菊的做法步骤

更新于：2018-05-15

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

苦菊两棵核桃仁十个盐两勺生抽一勺陈醋三勺白糖半勺香油一勺圣女果半碗甜玉米一根熟白芝麻一把

凉拌苦菊的做法详细步骤

第1步

取两棵新鲜的苦菊。

去除根部，撕成小段，放入大盆内。

第2步

加入清水，水量要没过苦菊。

放一勺盐，浸泡五分钟左右。

第3步

将苦菊清洗干净，控干水分备用。

圣女果洗净。

第4步

甜玉米切成小段。

放入锅内。

第5步

煮熟，捞出备用。

调糖醋汁：一勺盐，一勺生抽，一勺香油，半勺糖，三勺醋放入碗内，搅拌均匀。

第6步

将糖醋汁倒入苦菊内。

撒上一把熟白芝麻。

第7步

圣女果切两半，和核桃仁一起放入苦菊内。

加入少量的玉米粒。

第8步

搅拌均匀即可。

凉拌苦菊的做法小贴士

1、可以根据个人口味调整食材，只要你喜欢吃就可以。

2、糖醋汁也可以根据个人口味进行微调。

3、苦菊提前用淡盐水浸泡，能去除表面的残留农药。

凉拌苦菊的营养分析

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍

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桃仁

桃仁含苦杏仁苷、24－亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3－咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发...

一般人群均可使用；孕妇忌食。...详细介绍

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樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老...

一般人群均可食用。1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高...详细介绍

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