腐皮怎么做-斋烧鸭的做法 主料：鲜腐皮：12张 配料：清水：200ml,八角：4粒,姜：3片,葱：3条,酱油：100g,老抽：50g,生抽：100g,绍酒：100g,砂糖：100g,鸡粉：100g,麻油：100g 作者：健康美食 时间：2012-09-27 12:47:25 难度：新手尝试 类型：『 热菜 』 归属： 标签：腐皮,烧鸭,斋烧鸭的做法 鸭食谱大全 鸭食谱大全 斋烧鸭介绍 斋烧鸭：真的好久没吃斋烧鹅那类的东西，不过这里用鸭——其实就是一类炸的豆制品。做得非常好吃，香脆不黏牙，咬起来容易断说得就是新鲜。 斋烧鸭的制作步骤: 1、将酱油100克，老抽50克，生抽100克，绍酒100克，砂糖100克，鸡粉100克，麻油100克，清水200克用称称好调和均匀备用。 2、将干腐皮放入水中略微泡软。 3、取一张腐皮放入味汁内浸匀，取出，摊平，另取一张，浸匀，取出摊开叠于前一张腐皮之上，依次将12张腐皮全部浸匀并分叠成2叠（每叠6张），调味料备用。 4、将每叠腐皮折起四边，变成四方形，再将其对折成长方形，用线稍微捆绑。 5、起油炉，烧到七层热时，下入豆腐皮，再用重物压着防止散开，用慢火浸炸约5分钟，转大火炸1分钟即可。 6、放入留用的味料中，加八角，葱，姜片，上锅蒸10分钟，取出，凉后切块装碟即可。西安正规的癫痫病医院西安市很专业治疗羊癫疯的*医院很专业的癫痫专业医院石家庄哪个医院能够治好癫痫病