娃娃菜的家常做法
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娃娃菜的家常做法
主料:娃娃菜,黄瓜
配料:红辣椒,葱花,生姜,大蒜,耗油,生抽,料酒,食用油,食用盐,花椒粒,米醋,水淀粉
作者:巧妇
时间:2018-12-31 16:15:52
难度:初级入门 类型:『 热菜 』
归属:春季,夏季,秋季,冬季
标签:娃娃菜的家常做法
娃娃菜食谱大全
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娃娃菜的家常做法介绍 娃娃菜鲜嫩无比,采用耗油做的娃娃菜更是鲜中之鲜,色泽可人。娃娃菜当下正是很新鲜、很营养的季节,降燥清热去火,娃娃菜的家常做法请看下面健康美食网小编巧妇的讲解。
烹饪难度:简单 烹饪时间:15分钟 烹饪工艺:其他 菜品口味:清香 用 料:娃娃菜,黄瓜,红辣椒,葱花,生姜,大蒜,耗油,生抽,料酒,食用油,食用盐,花椒粒,米醋,水淀粉 娃娃菜的家常做法 *一步娃娃菜摘净
第二步黄瓜洗净,调料准备好
第三步娃娃菜切成连根条,用盐水洗净
第四步葱花、蒜末切好,姜分别切姜丝、姜末,辣椒切丝,黄瓜切长条薄片
第五步置锅加水,水开下娃娃菜煮至断生捞出
第六步煮好的娃娃菜摆放盘中
第七步黄瓜长片卷起来,放在每条娃娃菜的卷叶窝窝里,中心放一点红辣椒点缀
第八步置锅加油,油热放入葱花、一半蒜末、姜末、花椒粒炒香,加生抽爆锅
第九步随之加入料酒、米醋、白糖,加适量水
第十步加入耗油、食盐,烧滾,加入少量水淀粉勾淡芡
第十一步关火,加入另一半蒜末
第十二步芡汁均匀浇在盘中的娃娃菜上,撒上姜丝、辣椒丝,OK,可以上桌了。