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马蹄虾球的做法步骤
更新于：2018-06-13
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家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
马蹄10个左右竹节虾20只里脊肉1块鸡蛋1个葱半棵盐少许淀粉少许面包糠适量
马蹄虾球的做法详细步骤
第1步
竹节虾去虾线、洗净、剁碎，里脊肉剁碎，马蹄煮熟、去皮、剁碎。
如图！
第2步
将虾肉、里脊肉、马蹄、葱碎一起搅拌均匀。
加少许盐、淀粉、1只鸡蛋，再次拌匀。
第3步
接下来，搓球、裹面包糠！
如图，这是半成品！
第4步
锅内放多一些油，末过虾球2/3即可！小火炸至金黄！捞出装盘。
马蹄虾球的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
洋葱炒鸡蛋 红烧狮子头 肉末汁浇鸡蛋豆腐羹 更多做法>
里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
里脊肉菜谱：
锅塌里脊 煎五香里脊肉 里脊肉炒面 更多做法>
荸荠
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...
一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人很宜食用，咳嗽多痰、咽干...详细介绍
荸荠菜谱：
荸荠蒸肉饼 芦笋荸荠炒肉丝 花生椰浆荸荠捞 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：